懒人料理小厨娘： 这些快餐，保证美味又健康！(2)

距离上一篇的小厨娘日志已有好一段时间了，小厨娘趁着繁重的课业偶尔透透气，就过来部落格写写抒发。要知道，宿舍生活本就应该较节俭，有时候没到小镇去买食材，要煮的选择更加缩小了。我本身是重口味的爱食客，清淡虽好，但也会想念些有小浓郁味道的食物。


这个‘快餐’偏向小吃了，不过准备超级简单，'手残'的也能够完美端上桌来给品尝。

这次要介绍的其实是我有一项科目里的小小任务。它是团组工作，任务就是准备给班上的同学及教授。由于这是小班制约25位，所以基本上蛮顺利的。因此，以下的小食谱是足够于约三十人份的。少人份的话，食材就准备少些吧。

再次提醒，宿舍里的懒人料理讲究的是食材少但味道好 (budget meal)


#2 沙拉蛋

材料都是普遍上都不难获取的，有的是：

红萝卜

生鸡蛋

美乃滋

沙拉酱

食盐

胡椒粉（黑白都可以）

步骤 1：有如平常的水煮蛋，首先我们轻轻清洗生鸡蛋就随同自来水煮熟。

约15分钟，水煮蛋就完成了。

电饭锅在宿舍起居里是很帮得上忙的哦！

我们利用在等待水煮蛋煮成的时间切红萝卜。这是依据个人喜好，我们则是切成细小条状。

步骤 2：剥蛋壳

待鸡蛋冷却些，我们就开始剥掉蛋壳。

步骤 3：把水煮蛋切半

找蛋黄的中心切半下去，这样两半边都均匀。

这里有个小撇步如何让顺利切半蛋黄：

在还未放入电饭锅时，把生鸡蛋摇摇一下，让里面的蛋黄蛋白液体均匀

步骤 4：准备一个中型的碗以供接下来的搅匀步骤

拿出所有蛋黄放入在内，你也可以向我们那样，把切好的红萝卜事先放入在碗中。

步骤 5：加入美乃滋 （用量适中）

放太多的话，搅匀出来比较黏腻。

觉得不够的话，再后补加也不迟哦！

步骤 6: 接着就是 千岛酱Thousand Salad dressing

同样的适中份量。

步骤 7：加入少许的盐

步骤 8：最后让黑胡椒粉作为些点缀吧

步骤 9：开始搅匀吧

画面或许不怎么雅观。。。不好意思啦

同时，你也可以尝尝看味道如何。

觉得哪一个味道不够的话，就逐一加入吧！

步骤 10：满意了搅匀的味道后，我们就开始放入在蛋黄的空间内。

我们还把剩余的红萝卜撒在上面。

沙拉蛋就完成啦！

后感：蛮开心的一项小活动，虽然是课业需要，不过我们四位同学在傍晚时刻凭着网上的食谱，然后自己作调整，最后也很成功的做出来啦。超级简单的一道小吃，这也绝对是很不错的亲子活动呢!

爱吃鸡蛋的就会喜欢这道小吃吧，我们也很欣慰当班上的同学一一对我们准备的沙拉蛋赞好。