懒人料理小厨娘: 这些快餐,保证美味又健康!(2)

Tuesday, November 22, 2016

距离上一篇的小厨娘日志已有好一段时间了,小厨娘趁着繁重的课业偶尔透透气,就过来部落格写写抒发。要知道,宿舍生活本就应该较节俭,有时候没到小镇去买食材,要煮的选择更加缩小了。我本身是重口味的爱食客,清淡虽好,但也会想念些有小浓郁味道的食物。


这个‘快餐’偏向小吃了,不过准备超级简单,'手残'的也能够完美端上桌来给品尝。

这次要介绍的其实是我有一项科目里的小小任务。它是团组工作,任务就是准备给班上的同学及教授。由于这是小班制约25位,所以基本上蛮顺利的。因此,以下的小食谱是足够于约三十人份的。少人份的话,食材就准备少些吧。


再次提醒,宿舍里的懒人料理讲究的是食材少但味道好 (budget meal)


#2 沙拉蛋

材料都是普遍上都不难获取的,有的是:
红萝卜
生鸡蛋
美乃滋
沙拉酱
食盐
胡椒粉(黑白都可以)

步骤 1:有如平常的水煮蛋,首先我们轻轻清洗生鸡蛋就随同自来水煮熟。
约15分钟,水煮蛋就完成了。
电饭锅在宿舍起居里是很帮得上忙的哦!

我们利用在等待水煮蛋煮成的时间切红萝卜。这是依据个人喜好,我们则是切成细小条状。

步骤 2:剥蛋壳
待鸡蛋冷却些,我们就开始剥掉蛋壳。


步骤 3:把水煮蛋切半
找蛋黄的中心切半下去,这样两半边都均匀。

这里有个小撇步如何让顺利切半蛋黄:
在还未放入电饭锅时,把生鸡蛋摇摇一下,让里面的蛋黄蛋白液体均匀

步骤 4:准备一个中型的碗以供接下来的搅匀步骤
拿出所有蛋黄放入在内,你也可以向我们那样,把切好的红萝卜事先放入在碗中。

步骤 5:加入美乃滋 (用量适中)
放太多的话,搅匀出来比较黏腻。
觉得不够的话,再后补加也不迟哦!

步骤 6: 接着就是 千岛酱Thousand Salad dressing
同样的适中份量。

步骤 7:加入少许的盐


步骤 8:最后让黑胡椒粉作为些点缀吧

步骤 9:开始搅匀吧
画面或许不怎么雅观。。。不好意思啦
同时,你也可以尝尝看味道如何。
觉得哪一个味道不够的话,就逐一加入吧!

步骤 10:满意了搅匀的味道后,我们就开始放入在蛋黄的空间内。


我们还把剩余的红萝卜撒在上面。
沙拉蛋就完成啦!


后感:蛮开心的一项小活动,虽然是课业需要,不过我们四位同学在傍晚时刻凭着网上的食谱,然后自己作调整,最后也很成功的做出来啦。超级简单的一道小吃,这也绝对是很不错的亲子活动呢!

爱吃鸡蛋的就会喜欢这道小吃吧,我们也很欣慰当班上的同学一一对我们准备的沙拉蛋赞好。

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